Kartof nişastasının emalı və istehsalı avadanlığına əsasən aşağıdakılar daxildir:
Quru ekran, baraban təmizləyici maşın, kəsici maşın, fayl dəyirmanı, mərkəzdənqaçma ekranı, qum təmizləyicisi, siklon, vakuum quruducusu, hava axını quruducusu, qablaşdırma maşını, tam avtomatik kartof emalı prosesini yaratmaq üçün.
2. Kartof nişastasının istehsalı və emalı avadanlığı prosesi:
1. Kartof nişastasının emalı və təmizlənməsi avadanlığı: quru ekran-qəfəs təmizləyici maşın
Kartof nişastasının emalı və istehsalı avadanlığına quru ekran və qəfəs təmizləyici maşın daxildir. Əsasən kartofun xarici qabığındakı palçıq və qumu təmizləmək və kartof qabığını çıxarmaq üçün istifadə olunur. Nişastanın keyfiyyətinin təmin edilməsi əsasında, təmizlənmə nə qədər təmiz olarsa, kartof nişastasının keyfiyyəti bir o qədər yaxşı olar.
Kartof nişastasının emalı və təmizlənməsi avadanlığı Kartof nişastasının emalı və təmizlənməsi avadanlığı – quru ekran və qəfəs təmizləyici maşın
2. Kartof nişastasının emalı və əzilməsi üçün avadanlıq: fayl dəyirmanı
Kartof istehsalı prosesində krekinqin məqsədi kartofun toxuma strukturunu məhv etməkdir ki, kartof kök yumrularından kiçik kartof nişastası hissəcikləri hamar bir şəkildə ayrılsın. Bu kartof nişastası hissəcikləri hüceyrələrə yerləşdirilir və sərbəst nişasta adlanır. Kartof qalığının içindəki hüceyrələrdə qalan nişasta bağlı nişastaya çevrilir. Təzə kartofun un məhsuldarlığı və kartof nişastasının keyfiyyəti ilə əlaqədar olan kartof emalının ən mühüm proseslərindən biri əzmədir.
3. Kartof nişastasının emalı üçün süzmə avadanlığı: mərkəzdənqaçma ekranı
Kartof qalığı uzun və nazik bir lifdir. Onun həcmi nişasta hissəciklərindən daha böyükdür və genişlənmə əmsalı da nişasta hissəciklərindən böyükdür, lakin xüsusi çəkisi kartof nişastası hissəciklərindən daha yüngüldür, ona görə də bir mühit kimi su kartof qalıqlarının tərkibində olan nişasta məhlulunu daha da süzə bilər.
4. Kartof nişastası emalı üçün qum təmizləmə avadanlığı: qum təmizləyici
Palçıq və qumun xüsusi çəkisi su və nişasta hissəciklərindən daha böyükdür. Xüsusi çəkisinin ayrılması prinsipinə əsasən, siklon qumunun çıxarılmasının istifadəsi nisbətən ideal effekt əldə edə bilər. Sonra nişastanı təmizləyin və daha da təmizləyin.
5. Kartof nişastasının emalı konsentrasiyası avadanlığı: siklon
Nişastanın sudan, zülaldan və incə liflərdən ayrılması nişastanın konsentrasiyasını artıra, nişastanın keyfiyyətini yaxşılaşdıra, çökmə çənlərinin sayını azalda və emal səmərəliliyini artıra bilər.
6. Kartof nişastasının susuzlaşdırılması üçün avadanlıq: vakuum dehidratator
Konsentrasiyadan və ya yağıntıdan sonra nişasta hələ də çoxlu su ehtiva edir və qurutma üçün daha da susuzlaşdırma aparıla bilər.
7. Kartof nişastası emalı qurutma avadanlığı: hava axını quruducusu
Kartof nişastasının qurudulması birləşən qurutma prosesidir, yəni iki prosesdən ibarət olan nəm toz materialının və isti hava axınının birgə cərəyanı prosesidir: istilik ötürülməsi və kütlə ötürülməsi. İstilik ötürülməsi: Yaş nişasta isti hava ilə təmasda olduqda, isti hava istilik enerjisini yaş nişastanın səthinə, sonra isə səthdən içəriyə ötürür; Kütləvi köçürmə: Yaş nişastada olan nəm maye və ya qaz halında olan materialın daxilindən nişastanın səthinə yayılır, sonra isə hava filmi vasitəsilə nişastanın səthindən isti havaya yayılır.
Göndərmə vaxtı: 09 may 2025-ci il
