Şirin kartof nişastası istehsal xəttinin istismarı üçün ehtiyat tədbirləri

Şirin kartofun tərkibində dənli qidalarda nisbətən az olan lizin yüksəkdir, vitaminlərlə zəngindir və nişasta da insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Nəticədə, şirin kartof nişastası istehsal xətti də istehlakçılar tərəfindən bəyənilib, lakin bir çox istehsalçılar yüksək keyfiyyətli və davamlı şirin kartof nişastası istehsal xəttinin spesifik işləməsi barədə aydın deyil, ona görə də bu məqalə xüsusi olaraq şirin kartof nişastası istehsal xəttinin istismarı üçün ehtiyat tədbirləri təqdim edir:

Ehtiyat tədbiri 1: Təzə kartofun təmizlənməsi

Adətən, şirin kartof nişastası istehsal xətti nəm yuyulmanı qəbul edir, yəni suyun yuyulması üçün yuyucu konveyerə təzə kartof əlavə olunur. İlkin yuyulmadan sonra kartof tikələri az miqdarda incə qumla qarışdırıla bildiyindən, fırlanan qəfəs tor konstruksiya kimi nəzərdə tutulmuşdur ki, kartof parçaları yuvarlanır, sürtülür və qəfəsdə yuyulur, kiçik qum və çınqıl parçaları isə fırlanan qəfəsin boşluqlarından boşaldılır və bununla da qum və çınqılların təmizlənməsi və təmizlənməsi effekti əldə edilir.

Ehtiyat tədbiri 2: İncə üyütmə

İncə üyütmənin məqsədişirin kartof nişastası istehsal xəttitəzə kartofun hüceyrələrini məhv etmək və onları liflərdən və zülallardan ayırmaq üçün hüceyrə divarındakı nişasta hissəciklərini azad etməkdir. Nişastasız nisbəti daha da artırmaq üçün şirin kartof nişastası istehsal xəttinin incə üyüdülməsi lazımdır və üyüdülmə çox incə olmamalıdır, bu da lifin ayrılması çətinliyini azalda bilər.

Qeyd 3: Liflərin və zülalların ayrılması

Lif ayrılması, sərbəst nişastanı tam bərpa etmək üçün ümumi istifadə edilən titrəmə düz ekranı, fırlanan ekran və konusvari mərkəzdənqaçma ekranı, təzyiq əyri ekranı, lif qalığındakı sərbəst nişastanın quru əsasda göstərilən dəyərə çatması üçün ümumiyyətlə iki və ya daha çox seçimdən istifadə olunur. Proteini ayırmadan əvvəl nişastanı təmizləmək üçün siklon dezanderlərindən və digər qum təmizləyicilərindən istifadə etmək lazımdır.

Qeyd 4: Süd tozunun saxlanması

Təzə kartofun emal müddəti qısa olduğuna görə fabrikin şirin kartof nişastası istehsal xətti adətən təzə kartofun əzilməsi və emalının cəmlənməsini həyata keçirir, nişasta südünü çoxsaylı saxlama çənlərində saxlayır, nişasta çökdükdən sonra möhürləyir, sonra yavaş-yavaş quruyur və quruyur. Və qeyd etmək lazımdır ki, şirin kartof nişastası istehsal xətti saxlanmazdan əvvəl süd tozunun pH səviyyəsi neytral diapazona uyğunlaşdırılmalı və ya digər konservantlar əlavə edilməlidir.

İstehlakçılara şirin kartof nişastası istehsal xəttini daha yaxşı seçməyə kömək edəcək şirin kartof nişastası istehsal xətti istehsalçısının birbaşa satışının müvafiq məlumatlarına diqqət yetirin.