Gluten sıxma maşını, suyun sıxılması və sonra avadanlıqdan boşaldılması üçün qlüteni sıxmaq üçün yüksək sürətli fırlanan mərkəzdənqaçma qüvvəsindən istifadə edən avadanlıqdır.
Hansı ki, buğdanın emalında, nişastanın çıxarılmasında geniş istifadə olunur.